Универсальная коптильная камера «Ribon-NHL» RYX-1/2-TD-W1-D (2 рамы)

Быстрая поставка

Цена: от 5 200 000 руб.*

* Цена является ориентировочной и не является публичной офертой (п. 2 ст. 437 ГК РФ). Окончательная стоимость, комплектация и условия поставки фиксируются только в договоре или счете на оплату.

Заказать обратный звонок

Производитель: Ribon

Универсальная коптильная камера «Ribon-NHL» RYX-1/2-TD-W1-D (2 рамы) объединяет четыре технологических процесса — сушку, варку, копчение и душирование. Камеры располагаются как в один, так и в два ряда в зависимости от пространства на заводе. Точная динамика движения воздушных потоков обеспечивает равномерный окрас и сбалансированную вкусоароматику продукта по всему объёму камеры. Максимальная загрузка — до 500 кг продукта.

Описание

Характеристики

Оплата и Доставка

Вопросы и ответы

Увеличьте эффективность вашего бизнеса с универсальными термодымовыми камерами Ribon-NHL: качество, надежность и экономия в каждом цикле!

Камеры могут располагаться как в один, так и в два ряда - зависит от пространства на заводе.
Функции камеры – сушка, варка, копчение, душирование.

1. Превосходное качество готового продукта

Равномерный окрас и сбалансированная вкусоароматика получаются благодаря точно рассчитанной динамике движения воздушных потоков. Это обеспечивает равномерное распределение дыма между рядами продукции по всему объему камеры.

2. Высокая производительность

Быстрый цикл сушки
Быстрый цикл копчения
Уменьшение времени на процессы сушки и копчения

3. Экономичность

Минимальные термопотери
Малый расход щепы (300г./цикл)
Низкий расход электроэнергии

4. Удобство и надежность эксплуатации

Удобный и интуитивно понятный интерфейс панели управления.
Надежность оборудования – продленная гарантия.
Длительный срок эксплуатации камер с наполнением стенок из ППУ¹

5. Технический и технологический сервис

6. Привлекательная цена

__________

¹ ППУ - Пенополиуритановые панели

ПО НХЛ-Tech

Реализовано 3 уровня дыма для вариации степени копчения
Предусмотрены гибкие настройки поджига и ворошителя, что позволяет эффективно использовать щепу с минимальным зольным остатком и максимальным дымом
В разработанном ПО реализована гибкая регулировка абсолютно всех параметров процесса: время, температура, влажность на варке, время открытия/закрытия всех заслонок, мгновенный отклик на регулировку по температуре и по влажности.
Возможность сохранения до 100 рецептур
Разграничение уровней доступа к регулировкам для персонала разной квалификации
Реализована возможность удаленного управления термокамерой

Щеповой дымогенератор

Максимальная температура: 100 ℃

Внешний генератор дыма из древесной щепы

При тлении древесной щепы образуется чистый дым.
Автоматическое зажигание электронагревателя, больше никаких зажиганий не требуется.
Регулируемое количество и плотность дыма для обеспечения наилучшей обработки копчения.
Автоматическая подача древесной щепы.
Может управляться системой управления коптильней или управляться независимо.
Полностью конструкция из нержавеющей стали, прочная и долговечная.

Очистительный насос: используется с системой очистки коптильни.

Доступ к бункеру щепы в виде отдельной дверцы
Качественный термостойкий уплотнитель с возможностью легкой замены
Удобная регулировка плотности прилегания крышки (подтяжка гаек)
Качественное европейское исполнение

Наименование/модель	Электрический нагрев RYX-1/2-TD-W1-D (2 рамы)
Источник питания	380 Вт/50 Гц/3 фазы
Мощность, кВт	10,1
Электрический нагрев, кВт	60
Давление сжатого воздуха, МПа	≥0,4
Давление воды, МПа	≥0,2
Максимальная загрузка (продукта), кг	500
Максимальная температура, ̊С	≤100
Температура варки, ̊С	<100
Размер рамы, мм	1020х1025х1950
Материал изготовления	нержавеющая сталь
Внешние стены	нержавеющая сталь марки Aisi304, толщина – 1,2 мм
Внутренние стены	нержавеющая сталь марки Aisi304, толщина – 1,5 мм
Общая толщина стен	25 мм (две плиты из нержавеющей стали с изоляцией, в качестве изоляционного материала используется полиуретан).
Пол	плита из нержавеющей стали марки Aisi304толщиной 4 мм
Общая толщина пола	25 мм
Дверь	2 плиты из нержавеющей стали марки Aisi304толщиной 1,5 мм каждая
Общая толщина двери	87 мм

Оплата оборудования осуществляется на основании выставленного счёта.

Для Вас доступны удобные варианты доставки:

Самовывоз со склада ГК "НХЛ" по адресу г. Н.Новгород, ул. Свободы, 63.
Доставка транспортной компанией (стоимость рассчитывается согласно тарифам ТК).
Доставка сборным грузом.

Какие функции выполняет камера «Ribon-NHL» RYX-1/2-TD-W1-D?

Камера выполняет четыре функции: сушка, варка, копчение и душирование.

Как камеры располагаются на производстве?

Камеры могут располагаться как в один, так и в два ряда — зависит от пространства на заводе.

Какая максимальная загрузка продукта в камеру?

Максимальная загрузка продукта — до 500 кг.

Каковы максимальная температура и температура варки?

Максимальная температура — до 100 °C. Температура варки — менее 100 °C.

Из каких материалов изготовлена камера?

Камера выполнена из нержавеющей стали. Внешние стены — нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 1,2 мм, внутренние — AISI 304 толщиной 1,5 мм. Пол — плита из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 4 мм. Дверь состоит из двух плит AISI 304 толщиной 1,5 мм каждая.

Какая общая толщина стен, пола и двери?

Общая толщина стен — 25 мм (две плиты из нержавеющей стали с изоляцией из полиуретана). Общая толщина пола — 25 мм. Общая толщина двери — 87 мм.

Какие источники питания и давление требуются для работы?

Источник питания — 380 В / 50 Гц / 3 фазы. Давление сжатого воздуха — не менее 0,4 МПа. Давление воды — не менее 0,2 МПа.

Какая мощность оборудования?

Мощность — 10,1 кВт. Мощность электрического нагрева — 60 кВт.

Какие размеры рамы?

Размер рамы — 1020 × 1025 × 1950 мм.

Сколько рецептур можно сохранить в системе управления?

В ПО реализована возможность сохранения до 100 рецептур.

Какие возможности предоставляет программное обеспечение камеры?

В ПО реализована гибкая регулировка всех параметров процесса: время, температура, влажность на варке, время открытия и закрытия всех заслонок, мгновенный отклик на регулировку по температуре и влажности. Также предусмотрены разграничение уровней доступа для персонала разной квалификации и возможность удалённого управления термокамерой.

Что представляет собой щеповой дымогенератор?

Это внешний генератор дыма из древесной щепы. При тлении щепы образуется чистый дым. Предусмотрены автоматическое зажигание электронагревателя, автоматическая подача щепы и регулировка количества и плотности дыма. Дымогенератор может управляться системой управления коптильней или независимо. Конструкция полностью из нержавеющей стали.

Сколько уровней дыма реализовано для варьирования степени копчения?

Реализовано 3 уровня дыма для вариации степени копчения.

Каков расход щепы за цикл?

Малый расход щепы — 300 г за цикл.

Предусмотрена ли удалённая работа с камерой?

Да, в ПО реализована возможность удалённого управления термокамерой.