Фильм о компании

Куттер для мяса

Куттеры

Быстрая поставка

Вакуумные куттеры TORNADO NHL-Tech

Вакуумный куттер с чашей VSM 65 K+G Wetter

Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 120

Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 200STL

Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 360 STL

Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 550 STL

Вакуумный куттер для переработки мясной продукции

Здесь вы можете выгодно купить вакуумный куттер K 124 H AC 8 и другие популярные модели от немецкого производителя Seydelmann. По принципу работы данное специализированное электромеханическое оборудование напоминает блендер, однако для того, чтобы резать мясную продукцию в промышленных масштабах, оно использует специальные ножи, позволяющие получить на выходе более привлекательный вид переработанного продукта.

Особенности и отличия устройств

Вакуумные куттеры в первую очередь отличаются от обычных моделей наличием встроенного насоса, что позволяет использовать их на специальных промышленных предприятиях. Данное оборудование может эффективно применяться как на пищевых производствах, так и в ресторанах, супермаркетах и кафе в качестве мясорубки.

В нашем каталоге вы найдете разнообразные модели, отличающиеся формой и количеством ножей, а также со встроенной системой охлаждения, предотвращающей перегрев продуктов в процессе скоростного измельчения. «Группа компаний НХЛ» предлагает широкий ассортимент вакуумных куттеров Seydelmann по выгодной цене как для небольших, так и для крупных предприятий.

Преимущества предлагаемых нами моделей:

Использование разных режимов работы и выбор степени измельчения продукта.
Высокая скорость работы, позволяющее проводить даже самые сложные операции в считанные минуты.
Эффективная переработка как свежей, так и замороженной мясной продукции.
Сохранение вкусовых качеств и естественных соков мяса благодаря отсутствию давления при измельчении.
Возможность смешивания в вакуумном куттере дополнительных ингредиентов для получения однородной массы на выходе.

Конструкция и принцип работы

Устройство состоит из следующих частей:

чаша;
крышка;
выключатель;
облицованная рама;
рабочие ножи;
система вакуумирования;
система дозировки воды;
выгружатель.

Загрузка мясной продукции осуществляется в режиме перемешивания чаши и рабочих ножей, при этом могут добавляться дополнительные ингредиенты для смешивания. После закрывания крышки куттера включается вакуумная система, а ножевой вал переходит в рабочий режим. Во время обработки мяса информация о скорости вращения ножей и температуре фарша выводится на табло. Работа прекращается при достижении конечных точек измельчения и готовая эмульсия перекладывается в тележку с помощью дискового выгружателя. Также при изготовлении структурных колбас можно установить реверсивный режим для ножевого вала (вращение ножей тыльной стороной против часовой стрелки).

Почему стоит приобрести вакуумные куттеры именно у нас

Обращаясь за профессиональной помощью в «Группу компаний НХЛ», вы получите рекомендации наших специалистов по выбору оборудования в зависимости от его предназначения, а также его полное послепродажное обслуживание. Менеджеры всегда на связи и готовы подробно проконсультировать вас по всем возникающим вопросам, звоните!

Код PHP